全球今热点：风干鸡使用执行标准?_洞察网

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全球今热点：风干鸡使用执行标准?

来源：南方养生网作者：洞察网2023-05-06 14:50:16

(资料图片)

国家无标准，1般是家里做的，好的标准有：无异味，腊香扑鼻，处理干净，无水分。1、锅中放入花椒和盐，慢慢烧热，直到盐变成棕色，香味飘出；

2、将花椒盐均匀地抹在鸡肉上；

3、将鸡肉吊起来风干（若是天气炎热，将鸡肉放入漏盆，放入冰箱冷藏室一个星期即可）。

[责任编辑：linlin]

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