评论员文章

随着生活品质的提升，青少年儿童的口腔健康问题受到全民关注。国家卫生委最近一次的口腔健康普查结果显示：1-5岁儿童龋齿率已达七成，儿童龋齿正在成为困扰家长的“大难题”。

儿童龋齿危害极大，由于龋齿疼痛，以及乳牙龋坏早失，导致咀嚼功能降低，胃肠消化吸收减弱，造成机体营养不良，生长发育受到影响。

除此之外，完整的乳牙有助于孩子掌握正确的发音，乳牙龋坏和早失会使孩子发音不清，乳前牙区严重的龋蚀，使有些孩子羞于开口，对孩子的心理发育也很不利。

龋齿的“元凶”究竟是谁？

龋齿的发病原因是由于各种内外因素共同影响的结果。近些年来随着医学的发展，对龋齿的病因有了进一步解释。认为龋齿是由细菌、糖类食物及牙的抗龋能力三种因素并存时而产生的牙体病。

糖类是产生龋齿的必要条件。糖类在龋齿的发生中起决定性作用。尤其是含有蔗糖的食物，可使牙面的菌斑增多，而且其中致龋链球菌大量增加。

2016年，《中国居民膳食指南》首次提出对添加糖摄入量进行限制，每日不超过50克，最好限制在25克以内。

2019年，国家卫健委在健康口腔行动方案（2019—2025年）中指出，将开展“减糖”专项行动，中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，食堂减少含糖饮料和高糖食品供应，并倡导食品生产经营者使用食品安全标准允许的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。

由此可见我国提倡的减糖减的主要是蔗糖也就是日常白砂糖、黄砂糖、红糖、方糖等。基于健康的考虑，儿童食品减糖势在必行。消费升级的趋势下，家长在购买儿童零食时除了注重营养成分，同时还需要考虑健康因素。

“0蔗糖，更健康”儿童零食消费新主张

在后疫情时代，国民健康理念迅速升温。妙飞适时提出“0蔗糖，更健康”的消费新主张，推出0蔗糖奶酪棒！通过0添加蔗糖，减少儿童在食用零食时的糖分摄入，从而达到减少儿童龋齿和肥胖等问题。

近年来，无糖食品走俏市场。不过，无糖并非0糖，0糖与0蔗糖有着本质上的区别。0糖代表的是不添加任何含糖物质，0蔗糖则指0添加蔗糖，使用代糖来代替蔗糖的甜味。

代糖即甜味剂，能量很低或者不含能量。甜味剂种类较多，按来源不同可分为人工合成甜味剂、天然甜味剂和功能性糖醇，使用代糖来替代蔗糖或减少蔗糖的使用量，对于降低肥胖、龋齿都有很重要的意义。

代糖分为天然代糖和人工代糖两种。而国际上对代糖安全性评价的最高权威机构——联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）对每一种待批准甜味剂都会进行长时间“苛刻”的科学评价，在此基础上提出每日允许摄入量（ADI）。在制定ADI值时已充分考虑了人种、性别、年龄等各种因素。JECFA认为，按照ADI值正常摄入甜味剂，不存在安全问题。

而天然代糖由于其天然提取的属性，已经在世界范围内被广泛应用。

妙飞的这款0蔗糖奶酪棒就是使用了天然代糖替代蔗糖。

使用天然代糖是个健康饮食趋势，满足了消费升级后我们既想要追求甜味，又想要相对健康的愿望，儿童零食更是如此。

在妙飞0蔗糖奶酪棒的配方里，包含了天然糖分以及天然代糖，例如结晶果糖，就是一种天然存在的糖，天然存在于水果、蜂蜜和谷物的浆汁中。因为热量低，低GI在健康、营养方面具有特殊作用，被世界广泛采用。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(UNFAO)的咨询机构也确认了结晶果糖的安全性。还有被全球公认的天然代糖罗汉果甜苷，是从罗汉果中提取的天然代糖，甜度适中热量极低。在配方上妙飞拒绝了人工合成，并且配方成分添加上完全符合国标

奶酪又被称为“奶黄金”，1kg奶酪一般由8-10kg鲜奶浓缩而成，奶酪除含有优质蛋白质外，奶酪还有钙、磷、钠等多种微量矿物元素和多种维生素。由于奶酪属于舶来品，国内消费者初期不适应海外主流的天然奶酪，而更偏好于口感柔和、味道多样化的再制奶酪。作为再制奶酪，经过加工生产后的奶酪棒更加适合国人的口味。

很多家长给孩子选择奶酪棒作为零食，看重的就是奶酪的营养丰富。孩子爱吃的同时还能补充营养。

妙飞的0蔗糖配方奶酪棒，特别调配出2：1黄金钙钠比，高钙少量钠的配比，让孩子在补足钙质的同时，降低了钠对儿童的身体负担。此外，还特别添加了膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，保障儿童营养，让营养更好吸收。

明星宝妈刘涛倾力推荐， 年轻妈妈的首选

作为一名明星妈妈，刘涛对儿童食品的挑选标准非常严格，而妙飞在行业内率先成立儿童健康食品研究院，此举也打动了刘涛。

可以肯定的是，未来的零食市场健康零食是发展趋势，一款健康不失美味的零食才是能经得起市场考验的好产品。妙飞适时推出0蔗糖奶酪棒，在战略布局上不失为一个新的方向。

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