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由于麻辣烫店面选址灵活,单店盈利能力较好,加盟速度快,近年来,我国连锁麻辣烫市场规模稳定增长,并还将呈现继续壮大趋势。作为麻辣烫知名品牌,杨国福麻辣烫在短短的十几年时间内就在全球范围内开店6000+,从本土走向海外,一路发展壮大,强大创新力和品牌力,值得行业探讨和深思。

纵观现如今的麻辣烫市场,各种品牌林立,但是为什么杨国福麻辣烫就可以从中脱颖而出呢?得益于其不断创新的产品运营能力。杨国福麻辣烫不仅在口味上,独家研发了可以喝的麻辣烫汤底,打破了以往川蜀浓重的麻辣味道,以香甜的牛奶混合麻辣烫的辣味汤底,重塑了消费者对麻辣烫的体验;另外杨国福麻辣烫在食材的品类配置上也非常多元化,蔬菜、肉类、豆制品、海鲜等一应俱全,消费者可随意挑选,最后再搭配上“斤式自选”服务模式及“单人单锅”烹饪方式等,杨国福真正为麻辣烫赋予了新定义,同时也一举打响了自己的品牌,迅速扩大了品牌影响力。

另外对于麻辣烫品牌来说,要创立相对容易,但是困难的是如何发展壮大,同时还能保持稳定的品质,而这考验的是供应链的能力。为了保证几千家门店的出品稳定,2018年杨国福集团不惜投入5亿巨资,建成了四川生产研发基地,该基地占地48亩,集采购、研发、生产、包装、运输、物流于一体,配备调味料研发中心、智能厨房实验中心等,生产的火锅底料和粉料包产品可满足20000家门店的原料供给,正是如此强大的供应链体系才使得杨国福可以不断壮大,并保持标准化的加盟形式。

最后值得一提的是,杨国福麻辣烫品牌得以做强做大,背后还来源于杨国福集团的鼎力支持和规范化组织能力。为了做好杨国福麻辣烫,让更多加盟商受益,杨国福专门成立了自己的学习中心,主要致力于培训公司内部员工及加盟商,从内部提升团队的专业程度,通过学习中心从内部培训角度切入,法务从法律角度约束,集团从监管角度管控,全方位提升加盟商的各方标准,也真正让品牌有了持续发展的源泉。

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