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陕西是油菜育种、制种大省，也是我国杂交油菜的诞生地，全年共生产优质油菜杂交种子约350万公斤，种植面积约占全国杂交油菜种植面积三分之一。在“中国农科城”杨凌农业高新技术产业示范区，陕西省杂交油菜研究中心科研人员正在温室和实验室里选育新品种。

由陕西省科研机构首创的杂交油菜种子生产技术体系、种子纯度检测技术、制种质量控制技术等，已成为全国普遍应用的核心技术。