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早上七点，在甘肃成县店村镇尹寨村的大蒜销售市场，车流如织，人流不断，不时传来阵阵欢笑声，蒜农驾驶满载着大蒜的农用车，正络绎不绝赶往此地，微风送来阵阵蒜香，传递着蒜农们丰收的喜悦。

大蒜销售市场群众丰收的笑容。刘建军摄

(资料图片仅供参考)

店村镇历来就有种植紫皮大蒜的传统，这里的紫皮蒜品质好，不仅个头大，而且长得均匀，不愁卖，年年给蒜农带来了可观的经济收入。

“店村大蒜品质优良，营养丰富，辣味适中，很受我们当地消费者青睐，每年都要到此地收购大蒜。”来自山天水武山县的客商王先生说。

“今年大蒜长得好，一亩地能收鲜蒜三千多斤，蒜价虽不如去年，但今年蒜薹价钱好，大蒜种植的收益还是不错的。”在店村镇友联村大蒜种植户王建斌的蒜地里，他正在地里忙着采收大蒜，一边捆蒜，一边高兴地说。

店村镇友联村群众采收成熟的大蒜。吴庭栋摄

今年45岁的王建斌是土生土长的店村人，早些年一直在外打过工，多年的打工经历练就了干事创业的胆魄和出众的眼光。2019年他回乡创业，流转土地200多亩，带领群众种植大蒜、辣椒等当地优势特色农作物，很快成为当地产业发展的领头人。

“我是农村人，对土地有天生的热爱，别人不愿种的土地我都流转过来，发展我们店村特色的蒜头、蒜薹、蒜苗产业，在获得稳定收入的同时，也让我们店村的大蒜品牌越叫越响。”王建斌自信地说。

一方水土养一方人，一个产业富一方百姓。为了把大蒜产业真正打造成助农增收的富民产业，与王建斌一样为店村大蒜产业努力的人还有很多。

工人正在店村镇黑旗村糖蒜生产车间忙碌生产。吴庭栋摄

今年35岁的刘曦，是店村镇黑旗村人，在政府发展大蒜深加工的倡导下，他通过到兰州、云南、贵州等地考察，下定决心要在店村大蒜深加工上做一番事业。经过几年的发展，他不但掌握了大蒜和蒜薹的深加工技术，还带动了周边30多人长期在他公司务工。如今，他公司生产的大蒜粉、大蒜片、糖醋蒜、干蒜薹等产品已遍布各大商场、网店，还一直都很畅销。

“我们每年都会从店村蒜农手中收购20多吨蒜头，10吨蒜薹，加工成大蒜片、大蒜粉、腌制大蒜、干蒜薹并实行小包装销售，不但提高大蒜产品附加值，还能带动群众就业问题。”刘曦说。

大蒜卖钱了群众笑开颜。刘建军摄

“我们围绕抓市场、育品牌、增效益目标，不断从数据中找依据，用口味赢口碑，打绿色牌，把生态关，打特色牌，把品质关，打红色牌，把质量关，积极营销店村蔬菜品牌，成功地走出了一条科学化、规模化、品牌化、集约化的特色农业发展之路，不仅壮大了村集体经济，也使店村蔬菜成为群众增收致富的主导产业。”店村镇党委书记杨晓东说。

近年来，成县店村镇坚定不移贯彻以绿色高质量发展为主题，聚焦蔬菜优势产业，充分利用地理、气候、土壤等优势，因地制宜积极引导群众进行产业结构调整，鼓励和扶持群众发展紫皮蒜种植，畅通大蒜销售渠道，延伸大蒜产业链条，不断提升产品附加值，推动小蒜头做成大产业，敲响了群众增收致富的“金蒜盘”。（刘建军）